Bobhlaichean tì Matcha

Bobhlaichean Matcha - traidisean o chionn linntean à Iapan

Tha bobhlaichean Matcha a pàirt riatanach ann an ullachadh tì Matcha agus dha-rìribh thoir a-mach blas math an tì. Tha traidisean fada aig bobhlaichean Matcha ann an Iapan agus chaidh an dèanamh le ceirmeag ann am pròiseas losgaidh toinnte an sin airson grunn linntean. Tha an oir a tha gu tric neo-chòmhnard agus beagan tonnach ann am bobhla Matcha mar aon de na feartan sònraichte aige agus tha e coltach ri sealladh-tìre beanntach Iapan. Tha na cumaidhean neo-àbhaisteach agus caiseadan dath nam bobhlaichean Matcha cuideachd a ’nochdadh bòidhchead an neo-fhoirfeachd nàdurrach, ris an canar Wabi Sabi ann an Iapan.



Bobhla tì Matcha (Iapanach: Chawan)

Die Bobhla tì Matcha (Iapanach: Chawan) ri taobh broom Matcha (Seapanais: Chasen) agus gu dearbh an tì Matcha fhèin, am prìomh phàirt de chuirm tì traidiseanta Iapanach. Air sgàth a bòidhchead sònraichte, traidisean fada agus giollachd ealanta, is e bobhla tì Matcha an inneal tì as daoire ri taobh na tionaichean tì (Seapanais: Natsume). Bidh bobhlaichean tì Matcha le prìomh chrèadhadairean Iapanach ainmeil mar sin gu tric a ’coileanadh prìsean grunn ann an Iapan Mìle euro!

Bobhlaichean tì Iapanach, air an dèanamh le làimh le làimh

Anns an raon againn gheibh thu àireamh mhòr de bhobhlaichean tì Iapanach, a tha eadar-dhealaichte nan cumadh, an dealbhadh agus gu dearbh san dath aca. Tha mòran de na bobhlaichean tì Iapanach againn obair-làimhe gràdhach, anns a bheil na bobhlaichean air an dèanamh le làimh agus air an glaodhadh le làimh, a ’dèanamh gach bobhla mar obair ealain fa leth agus pìos sònraichte.

An coimeas ri cupannan tì eile, tha bobhlaichean matcha beagan nas tiugh le ballachan, a tha a ’ciallachadh nach bi an tì a’ fuarachadh cho luath agus gu bheil teòthachd an tì matcha air a chumail seasmhach airson ùine nas fhaide. A bharrachd air an sin, tha bonn bobhla còmhnard aig bobhlaichean Matcha, a tha a ’ciallachadh gum faodar pùdar Matcha a chuipeadh gu h-èifeachdach le broom Matcha.

Bobhlaichean Matcha à Iapan - Bòidhchead Imperfection Nàdarra

Buinidh iad don ullachadh traidiseanta de thì Matcha mar chupa porcelain fìnealta gu tì Breatannach: Bu chòir dha tì Matcha blasad eadhon nas fheàrr bho bhobhla Matcha eireachdail na bho chupa tì àbhaisteach. Aig a ’chiad sealladh, tha coltas ann gu bheil iad neo-shoilleir, ach le sgrùdadh nas dlùithe tha e coltach gun tèid an dèanamh airson an deoch a mhealtainn. Mar sin dè a tha a ’dèanamh bobhla matcha cho sònraichte?

Bithear a ’cleachdadh bobhlaichean matcha airson ullachadh san dòigh thraidiseanta

A rèir traidisean, bidh iad a ’toirt seachad an goireas meadhanach aig an tachartas tì, i.e. an dòigh thraidiseanta air tì Matcha ullachadh Pùdar MatchaA rèir beul-aithris, bu chòir don aoigh faighneachd mu thùs a ’bhobhla fhad‘ s a tha e ag aideachadh no co-dhiù a bhith a ’faighneachd mun deas-ghnàth tì. Chun an latha an-diugh, mar as trice is e am bobhla matcha an inneal as daoire aig cuirm tì traidiseanta Iapanach. A rèir cinneasachadh agus sgeadachadh, faodaidh a phrìs a bhith suas ri grunn mhìltean euros.

Tha bobhlaichean Matcha fhathast air an eadar-dhealachadh a rèir an stoidhle. Tha bobhlaichean tì gu sònraichte luachmhor anns an Stoidhle Raku. Tha an stoidhle seo a ’dol air ais gu deireadh an 16mh linn agus chaidh a leasachadh ann an co-obrachadh eadar maighstir leacach mullaich agus maighstir tì. A rèir beul-aithris, cha robh na ciad shampallan san stoidhle seo air an dealbhadh air cuibhle crèadhadair, ach air an dèanamh gu tur le làimh. B ’e an toradh soitheach gu math neo-riaghailteach agus gun samhail a bha an-còmhnaidh a’ coimhead eadar-dhealaichte. Chaidh bobhla Matcha den t-seòrsa seo a losgadh aig teòthachd timcheall air mìle ceum.

Dìreach às deidh dha a bhith air a losgadh, chaidh a thoirt a-mach às an àmhainn agus a sheulachadh le stuthan lasanta eile. Tharraing na stuthan sin, mar feur no duilleagan, an ogsaidean bhon adhar, a dh ’adhbhraich ath-bhualadh ceimigeach. Bha iad airson sin coltas sònraichte de gach bobhla matcha cunntachail. Tha chawan ann an stoidhle raku nas tiugh na a ’mhòr-chuid de bhobhlaichean eile. Tha an coltas cha mhòr meirgeach agus an-còmhnaidh fa leth. Tha an dòigh cumadh agus losgadh a ’dèanamh gach chawan gun samhailmar nach eil fear eile ann.

Tha bobhlaichean Matcha eadar-dhealaichte bho bhobhlaichean tì no cupannan eile

Gu dearbh, tha an cumadh gu sònraichte iongantach. De na Mar as trice tha bonn a ’bhobhla air a chruthachadh bho uachdar dìreach, tha an fosgladh aig a’ mhullach gu math mòr. Nì seo an tì nas fhasa ullachadh. Tha am pùdar matcha gu math nas fhasa a chuipeadh le whisk bambù ann am bobhla mòr matcha na ann am bobhla tì àbhaisteach. Tha pùdar Matcha air a chuairteachadh gu dòigheil san uisge, a tha a ’leantainn gu làn leasachadh den aroma.

Tha am bobhla matcha traidiseanta mar sgàthan den Wabi Sabi. Is e seo teirm Iapanach a ’toirt iomradh an neo-fhoirfeachd nàdurrach agus tha am bòidhchead a thig às a ’buntainn. Tha oir a ’bhobhla tì beagan neo-riaghailteach ann an cumadh.

Leis na tonnan sin tha aon airson cur an cuimhne sealladh-tìre beanntach ann an Iapan agus mar sin mu thùs an tì. Thathas a ’cleachdadh pròiseas traidiseanta grùdaireachd gus am bobhla tì seo a dhèanamh. Tha am pròiseas losgaidh seo gu math toinnte, ach an uairsin a ’cur ri càileachd làidir. Tha am balla tiugh cuideachd na fheart comharrachaidh cudromach an coimeas ri bobhlaichean tì àbhaisteach.

Bidh iad a ’cur casg air an tì bho bhith a’ fuarachadh ro luath agus bidh teòthachd an tì a ’fuireach seasmhach airson ùine nas fhaide, a leigeas le tì Matcha a mhealtainn airson ùine mhòr.

A rèir creideas, tha co-dhiù aon àite follaiseach no gu math follaiseach aig na dealbhan tùsail le làimh fo na bobhlaichean matcha. Canar sin ris an duilleag seo "Aghaidh" a ’bhobhla tì ainmichte. Faodaidh caisead follaiseach de na dathan, cnap faicsinneach no pàtran sònraichte den chrèadh a bhith san aghaidh. A rèir beul-aithris, bu chòir bobhla Matcha a thionndadh aig àm ullachaidh gus am bi an aghaidh air a thionndadh a dh ’ionnsaigh an duine. Ma tha thu airson am bobhla tì a thoirt seachad don aoigh, bu chòir do aghaidh a bhith a ’comharrachadh don aoigh. Ma tha thu ag òl às a ’bhobhla tì, bu chòir dhut d’ aghaidh a thionndadh air falbh bhuat.

Coimhead air adhart ri measgachadh sònraichte de chumaidhean

Ma dh ’òrduicheas tu do bhobhla Matcha bho Matcha Magic, bidh fear sònraichte a’ feitheamh riut Iomadachd chumaidhean agus dhealbhaidhean. Chaidh a ’mhòr-chuid de na bobhlaichean againn a chruthachadh le làimh agus an uairsin a glaodhadh le làimh cuideachd. Bidh seo a ’cruthachadh phàtranan agus caiseadan dath gu math eadar-dhealaichte. Bidh iad a ’coimhead eadar-dhealaichte airson gach bobhla agus mar sin a’ leantainn gu mòran nithean gun samhail. Tha na bobhlaichean matcha againn le làimh cuideachd a ’faireachdainn math leis na diofar chumaidhean aca:

  • Cruth Wan: Tha bobhla Matcha air a dhèanamh le crèadh nàdarra ann an cumadh clasaigeach Wan air cuibhle crèadhadair, ga dhèanamh na fhear sònraichte cumadh bulbous Mar thoradh air an sin, bidh am bobhla a ’fighe a-steach gu snog ann am pailmean nan làmhan fhad‘ s a tha e ag òl. Tha ar bobhla “Sakai” na eisimpleir àlainn den t-seòrsa seo agus tha e ri fhaighinn bhuainn ann an iomadh dath eadar-dhealaichte.
  • Foirm dojime: Bidh bobhlaichean Matcha ann an cumadh dojime a ’toirt buaidh air an cuid cumaidhean asymmetrical. Tha cumadh neo-chòmhnard air a ’bhalla a-muigh agus oir a’ bhobhla (Wabi Sabi), a tha a ’leantainn gu sampallan sònraichte breagha leis an seòrsa bobhla seo. Tha na bobhlaichean matcha againn "Aichi", "Yokkaichi" agus "Kashiwa" nan eisimpleirean breagha de chumadh Dojime.
  • Cumadh Ido: An coimeas ris na cumaidhean bobhla gu h-àrd, bidh bobhlaichean ann an “cumadh Ido” a ’fàs nas fharsainge a dh’ ionnsaigh a ’mhullach. A bharrachd air an sin, tha bobhla beagan nas lugha aig bobhlaichean ann an "cumadh Ido", a tha gan dèanamh gu sònraichte tarraingeach trapezoidal cumadh An toil leat an cumadh neo-àbhaisteach seo? An uairsin tha sinn a ’moladh ar bobhlaidhean“ Nara ”agus“ Mitu ”dhut.

Bobhlaichean Matcha agus na dathan traidiseanta aca

Bidh bobhlaichean Matcha traidiseanta a ’tighinn ann an iomadh dath. Tha cuid de chrèadhadairean air an stoidhle aca fhèin a lorg agus air measgachadh dath ùr a leasachadh. Thar ùine, nochd buaidhean ùra agus cumaidhean dath bho na glainnean aca, a lean gu nithean gun samhail.

Tha dearg, uaine, gorm is geal nan dathan àbhaisteach airson bobhla Matcha. Faodar an taobh a-staigh a chumail ann an geal, mar eisimpleir, a bu chòir dath an tì a thoirt a-mach gu sònraichte math. Ma thèid an riochdachadh a dhèanamh ann an stòbha losgaidh fiodha, tha na dathan gu sònraichte eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, tha measgachadh de dhonn dorcha air an taobh a-muigh agus dearg soilleir air an taobh a-staigh no tòn uaine-gorm air an taobh a-muigh, a bu chòir a bhith coltach ris a ’mhuir, cumanta. Ma tha Chawan air a chruadhachadh ann an àmhainn losgaidh fiodha, faodaidh an luaithre lorgan faicsinneach fhàgail air an uachdar, a ’cruthachadh gràn drùidhteach. Tha am fosgladh farsaing agus am balla cupa tiugh cudromach airson an tlachd as fheàrr, fhad ‘s a tha an sealladh gu sònraichte tarraingeach don t-sùil.

Feartan bobhlaichean matcha Iapanach aig a ’bhad:

  • Bun rèidh agus fosgladh iongantach mòr
  • Faireachdainn sònraichte le structaran bog, tonnach agus neo-riaghailteach
  • Diofar chumaidhean, phàtrain agus caiseadan dath a rèir tùs agus stoidhle
  • Iomall bobhla le cumadh neo-riaghailteach, a thathas an dùil a tha coltach ri sealladh-tìre beanntach Iapan
  • Balla tiugh a-muigh a chuireas casg air an tì bho bhith a ’fuarachadh gu sgiobalta

Gheibh thu barrachd innealan airson tì Matcha a dhèanamh an seo aig Matcha accessories.