Ullachadh tì Matcha - molaidhean & cleasan airson ullachadh matcha traidiseanta

06 Gearran, 2018

Bidh sinn a ’sealltainn dhut mar a nì thu tì Matcha ullachadh anns a’ chlàradh blog Matcha Magic seo.

Ullachadh Matcha

Ciamar a nì thu ullachadh tì matcha? Chan eil ullachadh tì Matcha gu dearbh duilich, feumaidh tu aire a thoirt do ghrunn rudan beaga.

Tha ullachadh ceart cudromach gus an urrainn do thì Matcha a làn aroma a leasachadh agus mar sin na buaidhean buannachdail aige. Airson an faireachdainn Matcha ceart, tha sinn a ’moladh an Tì Matcha Ag ullachadh an dòigh traidiseanta Iapanach le a Bobhla Matcha. Bidh sinn a ’sealltainn dhut a h-uile dad a dh’ fheumas tu a bhith eòlach mu dheidhinn anns an Bhidio air mar a nì thu tì Matcha ullachadh. Tha gach ceum fa leth an uairsin air a mhìneachadh a-rithist anns an stiùireadh ceum air cheum le dealbhan Mhìnich.

Neach-ceannach ùr? Cleachd an còd a leanas airson lasachadh de 10% airson ùine ghoirid: geama 10

An ullachadh tì traidiseanta Matcha - stiùireadh ceum air cheum

Gus an tì matcha agad ullachadh gu ceart, an toiseach cuir 1-2 gram de phùdar matcha ann am bobhla matcha. Bidh seo a ’freagairt gu ìre mhòr ri teaspoon ìre, no faodaidh tu do phùdar Matcha a dòsachadh le aon Spàin bambù Matcha (Chashaku). An seo bheir thu timcheall air 1-2 spàin làn. Faodaidh tu gu dearbh an tomhas atharrachadh a rèir do bhlas fhèin.

Dosage ullachadh Matcha

An uairsin dòirtidh tu am pùdar le timcheall air 50 ml de dh'uisge teth. Bu chòir don uisge a bhith timcheall air 80 ceum, mar sin gun a bhith ro theth, air neo thèid stuthan luachmhor a mharbhadh.

Infusion ullachaidh Matcha

A-nis bidh thu a ’chùis air an matcha le aon Brocha Matcha (ruaig) Foamy airson timcheall air 15-20 diogan. Is e an dòigh as fheàrr air seo a dhèanamh a bhith a ’cleachdadh gluasadan zigzag luath bhon dùirn. Smaoinich air a bhith a ’lorg na litreach W leis an dùn.

Beat an Matcha Ullachaidh Matcha le broom

Nuair a bhios an uachdar reòthte air feadh, faodaidh tu beagan a bharrachd uisge teth a dhòrtadh ma thogras tu agus an tì a thionndadh gu goirid. Mar as lugha de dh ’uisge a chuireas tu ris, is ann as motha a bhios blas do matcha.

Matcha deiseil-deiseil matcha le foam
Tha am Matcha agad a-nis deiseil airson a fhrithealadh agus faodar a mhealtainn gu grinn no le candy beag mar bhriosgaid no pìos seoclaid.

Na goireasan ceart airson ullachadh tì traidiseanta Matcha

Faodaidh tu gu dearbh òrdachadh gu dòigheil na goireasan a dh ’fheumas tu airson an ullachadh tì Matcha seo anns a’ bhùth air-loidhne againn. Mar neach-tòiseachaidh, tha sinn a ’moladh aon de na daoine gaolach againn a chuir ri chèile Seataichean Matcha. Tha a h-uile dad a dh ’fheumas tu airson ullachadh tì Matcha clasaigeach air a thoirt a-steach an seo - agus sin le aon Sàbhalaidhean prìsean suas ri 35% an coimeas ri prìs an aonaid!

A bharrachd air aon de na teathaichean matcha organach againn, tha na goireasan matcha a leanas anns na seataichean matcha againn:

  • Fear traidiseanta agus cumadh Bobhla Matcha, ris an canar Chawan ann an Iapanais. An coimeas ri bobhlaichean àbhaisteach, tha bonn còmhnard aig a ’Chawan gus an urrainn dhut am pùdar tì grinn a sgioblachadh nas fheàrr agus gun urrainn don tì a làn àile a leasachadh
  • Bidh thu a ’cleachdadh fear sònraichte gus am bi ceann foam tarraingeach aig do thì aig àm ullachaidh Whisk bambù Matcharis an canar "Chasen" ann an Iapanais. Leis na 80 bràgan grinn aige, bidh seo a ’dèanamh cinnteach gu bheil an tì air a chuairteachadh gu math anns a’ bhobhla agus gun urrainn dha a làn bhlas a leasachadh
  • Is e cur-ris feumail don whisk bambù an Neach-gleidhidh brocha Matcha, ris an canar ann an Iapan Canar "Chasentate". Tha e air a chleachdadh airson neach-gleidhidh an uillt a stòradh

Tip: Às deidh gach cleachdadh, bu chòir dhut an sguab bambù agus na bràgan grinn a shruthladh le uisge blàth. Gus an urrainn dha tiormachadh ann an sìth gun na bràgan a ’deformachadh, faodaidh tu dìreach an dùn a cheangal ri neach-gleidhidh an uillt. Bidh seo a ’dèanamh cinnteach gu bheil e a’ cumail a chumadh àbhaisteach agus gu bheil na bràgan grinn air an dìon agus air an dìon bho mhilleadh

  • Is e tàthchuid traidiseanta eile ann an ullachadh tì Matcha Spàin bambù Matcha, ris an canar "Chashaku". Tha na spàinean a tha sinn a ’tabhann air an dèanamh le làimh bho phìos bambù. Bidh an stuth nàdarra a ’cuideachadh le bhith a’ dèanamh cinnteach nach eil àile cùbhraidh an tì. Gus an cumadh spàin àbhaisteach fhaighinn, tha na spàinean bambù air an lùbadh fo smùid teth aig àm cinneasachaidh. Tha ar spàin bambù air a chumadh gus an urrainn dhut an-còmhnaidh an dosachadh as fheàrr a thaghadh airson an ullachadh tì Matcha agad. Airson cupa tì, a rèir do bhlas, feumaidh tu spàinean cruachan aon no dhà, i.e. mu 1 gu 2 gram.

Tha thu a ’coimhead roghainnean ullachaidh eile às aonais accessories? Tha sinn air an cur ri chèile dhut:

6 roghainnean math eile airson tì Matcha a dhèanamh às aonais sgeadachadh traidiseanta

Tha caitheamh Matcha stèidhichte gu ìre mhòr air a luach traidiseanta ann an cultar Iapanach. Ach, chan eil an luach seo dìreach mu dheidhinn caitheamh. Anns an roinn Àisianach gu sònraichte, tha an seòrsa ullachadh tì air leth cudromach dha mòran dhaoine. Ged a tha a bhith a ’dèanamh tì na dhualchas cultarach mìorbhuileach, bidh an deas-ghnàth tì a’ toirt beagan ro fhada dha mòran de luchd-leantainn Matcha.

Gu fortanach, chan fheum ullachadh tì Matcha an-còmhnaidh a bhith air a dhèanamh gu traidiseanta. Às deidh a h-uile càil, chan urrainn dhut iarraidh air a h-uile connoisseur tì matcha a ’mhadainn a ghabhail ron obair gus seann deas-ghnàth Iapanach a dhèanamh. Is dòcha gu bheil thu air smaoineachadh mu thràth ciamar as urrainn dhut tì matcha ullachadh gu luath agus gu furasta às aonais broom? Bheir sinn beagan mholaidhean is cleasan dhut gus an urrainn dhut do thì Matcha ullachadh aig àm sam bith gun broom:

Ullachadh tì Matcha le frìth bainne

Feuch an tòisich sinn leis an roghainn as sìmplidh - an Frother bainne. Mar as trice nuair a chluinneas tu am facal seo bidh thu a ’smaoineachadh air latte no cappuccino. Ach a dh ’aindeoin sin, tha an reothadh bainne a cheart cho freagarrach airson an tì ullachadh:

An toiseach bidh thu a ’teasachadh an uisge ann an cupa tomhais agus an uairsin cuir am pùdar matcha ris. An toiseach cuir gu math e gus am bi am pùdar air a chuairteachadh gu math, agus an uairsin dòirtidh tu an reothadh gu domhainn a-steach don chupa gun a bhith a ’suathadh ris a’ bhonn gus casg a chuir air bho bhith a ’frasadh. Tionndaidh air an t-eagal agus cùm a ’chupa aig ceàrn beag. An uairsin bu chòir dhut an t-eagal a chuir dheth agus faicinn a bheil a h-uile pùdar Matcha air leaghadh agus foam math air a chruthachadh. Ma tha cnapan beaga ann fhathast, dìreach dèan a-rithist am pròiseas foam gus am bi an fuigheall mu dheireadh air sgaoileadh.

  • blasad: Cleachd bainne an àite uisge agus measgachadh e le pùdar matcha latte airson eòlas math matcha latte.

Matcha bhon chrith

Faodaidh luchd-leantainn fallaineachd coimhead air adhart tha an shaker na neach-dèanaidh matcha cruaidh! Bidh an trèanadh agad a ’tòiseachadh sa chidsin, seach gu bheil e beagan nas corporra a chionn’ s gu bheil e na fhoirm ullachaidh cho sìmplidh. Cuir am pùdar anns a ’chrith, measgaich a-steach beagan uisge blàth, agus falbh leat. Crith gu làidir gus am bi a h-uile pùdar Matcha air leaghadh. A bheil cnapan ann? Leudaich blàthachadh cardio le 5 mionaidean agus ath-aithris gus am bi am pùdar air a mheasgachadh gu tur leis an uisge. Tha an tì matcha agad a-nis air ullachadh às aonais broom agus faodaidh tu do matcha a mhealtainn ann an dòigh spòrsail agus a bhith a ’faireachdainn a bhuaidh.

  • blasad: Ma tha feum agad air roghainn eile a tha eadhon nas luaithe agus nas spòrsail, feuch an deoch lùth matcha organach againn. Fhad ‘s a tha a’ mhòr-chuid de dheochan lùth làn de ghrìtheidean fuadain, tha an caochladh matcha seo a ’tabhann buaidh nàdarra, maireannach agus brosnachail. Deisealachadh tì Matcha air a dhèanamh furasta às aonais broom! ;-)

Ullachadh tì Matcha gun broom - an àite sin le criathar

Tha criathar càin cuideachd na fhuasgladh gu math sìmplidh agus practaigeach airson tì Matcha a dhèanamh às aonais broom, oir tha criathar sa chidsin aig a h-uile dachaigh. Lìon bobhla le uisge, cuir criathar thairis air, dòrtadh a-steach am pùdar agus cuir am pùdar a-mach às a ’chriathar le spàin. Bidh seo a ’leaghadh cnapan sam bith agus a’ dèanamh matcha le deagh fhuasgladh anns a ’cheann thall. A-nis dìreach stir, froth no crathadh. Crìochnaichte!

Caps Matcha agus capsalan matcha airson tlachd luath

Deagh naidheachd dha luchd-dealasach inneal Nespresso! Tha ullachadh eile gun bhrùthadh de thì Matcha comasach tro bhith a ’cleachdadh ceapan. Bidh Matcha Magic's Matcha Caps a ’freagairt air inneal Nespresso sam bith a tha ri fhaighinn gu malairteach agus mar sin is iad an dòigh as fhasa agus as luaithe airson blas Matcha a mhealtainn le taing do obrachadh sìmplidh putan. Tha seo gu sònraichte buannachdail dhaibhsan nach urrainn no nach eil airson ùine a ghabhail airson tì Matcha ullachadh ann an dòigh nas àbhaistich.
Fhathast nach eil luath gu leòr? Gun duilgheadas: Bidh sinn cuideachd a ’tabhann Matcha ann an cruth capsalan daithead. Bidh iad sin a ’coimhead coltach ri capsalan àbhaisteach a bhios tu mar as trice a’ toirt le sip uisge.

Measgadair matcha airson tlachd frothy

Chan eil an dòigh-obrach seo a-nis a ’leantainn oir chan eil measgachadh aig a h-uile duine aig an taigh. A dh ’aindeoin sin, feumar iomradh a thoirt air an dòigh seo airson ullachadh tì matcha gun broom. Fiù ‘s ma tha feum air beagan a bharrachd glanadh, tha seo air a chothromachadh leis an astar as luaithe a bhios an leithid de mheasgaiche ag obair. Tha e cho sìmplidh: Thoir uisge teth 80 ceum a-steach don mheasgaiche, cuir am pùdar matcha, cuir air a ’mhullach e agus tionndaidh air. Bu chòir dhut tòiseachadh leis an t-suidheachadh as ìsle agus an uairsin a thionndadh suas gu slaodach às an sin. Bidh an toradh coltach ris an dòigh broom traidiseanta. Bidh am pùdar a ’sgaoileadh gu tur. Faodaidh tu cuideachd tòrr foam a chruthachadh ma tha sin riatanach.

An ullachadh tì Matcha as sìmplidh às aonais broom

Mura h-eil gin de na còig mholaidhean a chaidh a thoirt seachad buntainneach, tha aon ace mu dheireadh againn suas ar caol: spàin. Cuir 1/2 teaspoon de phùdar matcha ann am bonn bobhla no cupa, an uairsin cuir beagan bheag de dh ’uisge teth, gun ghoil, agus cleachd cùl na spàin airson taois a dhèanamh. Is e an t-amas a bhith a ’sgaoileadh a h-uile cnap matcha a dh’ fhaodadh a bhith an làthair, leis gu bheil am pùdar matcha air a ghearradh gu ìre ann an dealan air sgàth cho granularity. Nuair a bhios sin deiseil, lìon a ’chòrr den bhobhla le uisge teth agus bidh thu deiseil airson an tì a mhealtainn! Chan eil e air leth freagarrach, ach gu leòr ann an amannan feuma.

Matcha math, uile math.

Chan e fìor ealain a th ’ann a bhith ag ullachadh tì Matcha gun broom agus mar a chunnaic thu, tha iomadh dòigh eadar-dhealaichte ann airson tì Matcha a dhèanamh. Ach gu dearbh tha e nas fheàrr an tachartas tì socair agad fhèin a chumail. Ma cho-dhùnas tu a dhèanamh, cha bu chòir dhut a dhèanamh às aonais na goireasan traidiseanta. Anns na seataichean gràdhach a chuir sinn ri chèile tha, a bharrachd air tì Matcha, a h-uile goireas a dh ’fheumas tu airson ullachadh traidiseanta. Agus seo uile aig co-mheas prìs-coileanaidh air leth math.

Tha an sgioba Matcha Magic agad a ’guidhe tòrr spòrs dhut ag ullachadh tì Matcha!



Sgrìobh beachd

Bithear a ’sgrùdadh bheachdan mus tèid am foillseachadh.


Seall an artaigil air fad

Sencha, Tencha, Matcha - bu chòir dhut fios a bhith agad air na h-eadar-dhealachaidhean sin | Gheibh thu a h-uile dad mu dheidhinn tì matcha anns a ’bhlog Matcha Magic againn
Sencha, Tencha, Matcha - bu chòir dhut fios a bhith agad air na h-eadar-dhealachaidhean sin

27 Cèitean, 2021

senchadeichMatcha - An rud a tha coltach ri liosta de na h-ealain armachd Far an Ear ris an neach-lagha, tha e ann an da-rìribh liosta de theatha bho chionn linntean. Tì uainea bhith mionaideach, agus gu dearbh tha an lide a ’ciallachadh cha, a tha na phàirt de na trì ainmean, an toiseach chan eil dad eile ann an Iapanais na "Tee". Ach ciamar a tha na 3 seòrsaichean sin eadar-dhealaichte?

Seall an artaigil air fad

Raon teatha
Tì Matcha - buain agus toradh

Giblean 28, 2021

Tha àiteachadh tì Matcha gun samhail agus drùidhteach. Tha feum air mòran eòlais airson àiteachadh, buain agus cinneasachadh matcha. Anns a ’chlàradh blog seo tha sinn a’ sealltainn dhut na ceumannan riochdachaidh fa leth.

Seall an artaigil air fad

Muilnean cloiche clach-ghràin traidiseanta airson a bhith a ’dèanamh matcha organach Iapanach àrd-inbhe
Muilnean cloiche clach-ghràin traidiseanta: an dìomhair de theatha Matcha àrd-inbhe

Faoilleach 07, 2021

Bidh muilnean ùr-nodha a ’bleith leis an fhìor chruinneas agus a’ toirt toradh àrd san uair ach a dh ’aindeoin sin tha luchd-saothrachaidh Iapanach airson teatha Matcha àrd-inbhe fhathast an urra ris a’ mhuileann cloiche clach-ghràin traidiseanta chun an latha an-diugh. An seo gheibh thu a-mach carson!

Seall an artaigil air fad