Tì Matcha - buain agus toradh

Giblean 28, 2021

Raon teatha

A ’buain nan duilleagan tì

Bidh an ùine foghair airson na duilleagan tì a tha air an giullachd a-steach do Matcha a ’tachairt gach bliadhna sa Chèitean.

Tha na raointean tì air an còmhdach le lìon mogal uèir dhubh aig a ’mhullach agus na taobhan aig àm an fhoghair. Is e seo an dòigh àiteach sònraichte a tha a ’dèanamh matcha nas beairtiche ann am beathachadh na teatha eile. Bidh am frasadh a ’tòiseachadh mu mhìos ron fhoghar.

Bidh dubhadh nan lusan tì a ’dèanamh na duilleagan nas taine agus nas buige, a’ toirt dath uaine nas beòthaile agus nas doimhne dhaibh agus a ’toirt a-mach barrachd clorophyll agus amino-aigéid. An uairsin chan eil ach na duilleagan beaga air am buain gus matcha den chàileachd as àirde a thoirt gu buil

Am pròiseas saothrachaidh gu mionaideach

Ceum 1: gabhail ris

Tha na duilleagan tì amh a thèid a thogail bho na raointean tì air an giullachd a-steach do Aracha (Iapanach: tì uaine amh) ann am factaraidh Aracha agus air an lìbhrigeadh.

Duilleagan tì

Ceum 2: taghadh

Is e dìreach na h-aracha a tha eachdraidh àiteachais agus càileachd air dearbhadh fhèin. Tha Aracha air a ghearradh, air a sheòrsachadh agus air a shìoladh ann an duilleagan tì.

Ceum 3: tiormachadh

Tha na duilleagan tì air an òrdachadh air an tiormachadh agus air an teasachadh a rèir inbhean càileachd an toraidh.

Ceum 4: a ’rèiteach

Tha na duilleagan tì tiormaichte / teasachaidh measgaichte agus air an òrdachadh a rèir càileachd toraidh. Bidh na duilleagan tì an uairsin fo dheuchainn mothachaidh / bacteriòlach / taiseachd.

Ceum 5: sterilization

Tha na duilleagan tì air an òrdachadh air an sterilachadh le smùid.

Ceum 6: a ’bleith

Tha na duilleagan tì sterilized air an talamh a rèir ìre càileachd toraidh. A rèir an cleachdadh a tha san amharc, tha na modhan bleith a ’dol bho bhith a’ bleith clach-ghràin gu bleith meacanaigeach.

Muilnean cloiche Matcha

Ceum 7: sgrìonadh

Tha na duilleagan tì talmhainn air an criathradh gus duilleagan tì lochtach agus cuirp cèin a thoirt air falbh (meud mogal: 40-100).

Ceum 8: botail

Tha am Matcha crìochnaichte air a botail gu slàinteil san t-seòmar glan a rèir sònrachadh an toraidh.

Ceum 9: deuchainn dheireannach
Bidh a h-uile toradh pacaichte fo sgrùdadh deireannach.
Cha tèid ach na toraidhean a chaidh a sgrùdadh gun mhearachdan a chuir.



Sgrìobh beachd

Bithear a ’sgrùdadh bheachdan mus tèid am foillseachadh.


Seall an artaigil air fad

Sencha, Tencha, Matcha - bu chòir dhut fios a bhith agad air na h-eadar-dhealachaidhean sin | Gheibh thu a h-uile dad mu dheidhinn tì matcha anns a ’bhlog Matcha Magic againn
Sencha, Tencha, Matcha - bu chòir dhut fios a bhith agad air na h-eadar-dhealachaidhean sin

27 Cèitean, 2021

senchadeichMatcha - An rud a tha coltach ri liosta de na h-ealain armachd Far an Ear ris an neach-lagha, tha e ann an da-rìribh liosta de theatha bho chionn linntean. Tì uainea bhith mionaideach, agus gu dearbh tha an lide a ’ciallachadh cha, a tha na phàirt de na trì ainmean, an toiseach chan eil dad eile ann an Iapanais na "Tee". Ach ciamar a tha na 3 seòrsaichean sin eadar-dhealaichte?

Seall an artaigil air fad

Muilnean cloiche clach-ghràin traidiseanta airson a bhith a ’dèanamh matcha organach Iapanach àrd-inbhe
Muilnean cloiche clach-ghràin traidiseanta: an dìomhair de theatha Matcha àrd-inbhe

Faoilleach 07, 2021

Bidh muilnean ùr-nodha a ’bleith leis an fhìor chruinneas agus a’ toirt toradh àrd san uair ach a dh ’aindeoin sin tha luchd-saothrachaidh Iapanach airson teatha Matcha àrd-inbhe fhathast an urra ris a’ mhuileann cloiche clach-ghràin traidiseanta chun an latha an-diugh. An seo gheibh thu a-mach carson!

Seall an artaigil air fad

Bidh sinn a ’sealltainn dhut mar a nì thu tì Matcha ullachadh anns a’ chlàradh blog Matcha Magic seo.
Ullachadh tì Matcha - molaidhean & cleasan airson ullachadh matcha traidiseanta

06 Gearran, 2018

A bharrachd air bhidio agus stiùireadh ceum air cheum le dealbhan, gheibh thu am fiosrachadh gu lèir a dh’ fheumas tu gus tì traidiseanta Matcha ullachadh an seo! Bidh sinn cuideachd a’ sealltainn dhut 6 roghainnean ullachaidh sgoinneil eile!

Seall an artaigil air fad